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29 janvier 2009 4 29 /01 /janvier /2009 19:25
Pour une quarantaine de petites meringues


3 blancs d'oeuf
150 g de sucre
10 g de sucre glace

Battre les blancs ,quand ils commencent à monter,incorporer doucement le sucre et le sucre glace
Battre jusqu'à ce que le blanc soit ferme.
Disposer  du papier sulfurisé sur la plaque du four.
Faire des petits tas avec une poche à douille où une grosse cuillère.
Cuire à 100°c .1h30.(voir la porte du four entre-ouverte,il faut que ça cuise à basse température ).

Pour une petite touche de couleur quelques gouttes de colorant alimentaire.




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commentaires

Sonia 29/01/2009 22:55

HUMMMMMMMMMMMMMMMM, délicieux moi je l'ai ai déjà goutté les meringues à cece

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