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18 mars 2009 3 18 /03 /mars /2009 14:00
Pour une quinzaine de boulettes

1 boîte de thon au naturel (130g)
60 g de fromage frais (type st moret)
2 c.à soupe de persil
1 échalote
Sel,poivre

Pour la panure:
1 biscotte écrasé
ciboulette

Mélangez tout les ingrédients,formez de petites boulettes,les rouler dans la biscotte ou la ciboulette.
Mettre au frais. 
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25 février 2009 3 25 /02 /février /2009 15:32


Quoi !!! vous allez me dire : elle veut nous faire manger les épluchures de pommes de terre et bien oui,tout est bon dans la patate.


Ingrédients:

les épluchures de pommes de terre
Sel,poivre
Un bain d'huile

Brosser les pommes de terre en les lavant.
Retirez la peau à l'aide d'un économe.
Séchez sur un torchon.
Un petit bain dans l'huile bien chaude.
Déposez sur du papier absorbant.
Salez,poivrez.
C'est prêt.
 


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15 février 2009 7 15 /02 /février /2009 14:19

Pour l'apéritif

Des endives
Une pâte à beignets
De l'huile pour la friture
Sel,poivre

Chauffer l'huile.
Laver,sécher les feuilles d'endives,les saler,les poivrer,les tremper dans la pâte à beignet.
Les plonger quelques secondes dans l'huile chaude.
Les poser sur du papier absorbant,les saler.
Servez.





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15 janvier 2009 4 15 /01 /janvier /2009 15:53

Pour une personne

200 g de pâtes
80 g de thon naturel
1 petite courgette
2 cs de fromage blanc
1 cs de concentré de tomates
1 demi cc de moutarde
Sel,poivre

Cuire les pâtes
Epluchez la courgette et la coupez la en lanière ,plongez-les lanières  dans l'eau bouillante salée environ 2 mn,égouttez.
Dans un saladier,mélangez le thon,le fromage blanc,le concentré de tomate,la moutarde,salez,poivrez.
Dressez les pâtes dans une assiette ajoutez la préparation et les tagliatelles de courgette.
Vous pouvez réchaufffer au micro-onde.

Vite fait et très bon

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14 janvier 2009 3 14 /01 /janvier /2009 15:56

 Pour 4 personnes

12 tomates cocktail
1 gros avocat mûr
1 citron vert
1/2 cuillérée à café de tabasco
2 cuillérée à café de curry
Sel, poivre



Epluchez l'avocat afin d'en récupérer toute la chair.Pressez le citron.
Dans un bol,écrasez et mélangez l'avocat avec le jus de citron,le
tabasco et le curry.Salez et poivrez.Rincez les tomates et coupez le
haut de chacune d'entre elles.Evidez-les avec une petite cuillère.
Farcissez les tomates de guacamole.Recouvrez du chapeau et placez-les
sur un plat.


Simple et vite fait alors au boulot 
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