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5 mars 2009 4 05 /03 /mars /2009 17:11

Pour 3 petits mille-feuille

1 pâte feuilletée
Une préparation pour crème patissière  
Sucre glace
2 c.à soupe de rhum

Préchauffer le four.
Étalez la pâte,découpez 9 cercles de 10 cm.
Les poser sur du papier sulfurisé et piqué à l'aide
d'une fourchette chaque cercle de pâte.
Les cuire 25 mn à 180°-200°c.
Préparer la crème comme indiqué sur le paquet,
à moins que vous la fassiez vous même si vous
êtes plus courageuse que moi.Ajoutez-y 2 c.à soupe de rhum.
La laisser refroidir totalement,il faut quelle soit bien fraîche pour l'étaler correctement.
Prenez un cercle de pâte recouvrir de crème pâtissière(une couche assez épaisse,environ 1 cm),recommencez l'opération pour finir avec une pâte.
Préparez le glaçage avec le sucre glace et une petite quantité d'eau chaude,bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse et onctueuse.Étalez sur la dernière pâte.
Mettre au frigo plusieurs heures avant de déguster.

Pour un grand mille-feuille,prévoir 3 pâtes feuilletées.





 

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commentaires

Vvyne 11/03/2009 01:23

ç'est trop beau! Tu devrais ouvrir une patisserie!

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